Ingredientes:
- Flor de bananeira
- 260g de flor de bananeira
- 100ml de condimento vegetal tipo pescado
- 100ml de agua
- 3 dientes de ajo
- zumo de 1 limón
Rebozado:
- 125g de harina con levadura
- 250ml de agua con gas muy fría
- sal, pimienta
- Pan rallado panko al gusto
- Marina la flor de bananera con los ingredientes indicados mínimo 2h.
- Mezcla los ingredientes del rebozado líquido.
- Pasa la flor por el rebozado y luego por el panko.
- Fríe a 160°C hasta que dore.
- Sirve con rodajas de limón (acompañar con patatas fritas y mayonesa).
