- 500ml de caldo de verduras
- Azafrán
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 lata de flor de bananera Nature's Charm
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de albahaca
- 1/2 cucharadita de pimentón ahumado en polvo
- 1 cucharadita de salsa de soja
- 200g de arroz
- 50g de maíz
- Wakame (alga marina)
- 50g de guisantes congelados.
1. Prepara el caldo con el azafrán.
2. Pica la cebolla y el ajo.
3. Corta el pimiento en tiras.
4. Escurre la flor de bananera.
5. Saltea la cebolla en agua caliente con las especias.
6. Desmecha la flor de bananera, añádela con la soja.
7. Agrega el pimiento y el ajo.
8. Añade el arroz (saltea 1 min), el maíz y el wakame.
9. Vierte el caldo y 80ml de salsa de tomate; tapa y cocina a fuego medio.
10. Sin líquido, añade los guisantes y deja reposar tapado 10 min fuera del fuego.
11. Sirve con limón.
