Ingredientes:
- 400ml de nata de avena para montar,
- 320g de leche condensada de coco,
- 130g de arándanos (reservar 30g),
- masa de hojaldre,
- caramelo de coco salado.
- Bate la nata de avena con la leche condensada de coco y divide en dos partes.
- En una parte, añade 100g de arándanos machacados.
Enfría ambas mezclas 30 min. - Hornea el hojaldre 10 min a 180°C, deja enfriar y corta en triángulos.
- Corta los 30g de arándanos restantes por la mitad.
- Sirve haciendo capas de frutas, crema de arándanos, crema simple, hojaldre y corona con el caramelo de coco salado.
