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Cheesecake Desconstruído

+/- 20 unidades (sendo que cada barra dá para 3 doses)

Ingredientes:

• 200ml de creme vegetal com açúcar (“SchlagFix”)
• 250gr de creme mascarpone (“SchlagFix”)
• 320gr de leite condensado de aveia
• Barra de frutos secos (caju e arandos)
• caramelo salgado de côco

Preparação:

• Misturar o creme vegetal com o mascarpone e bater até ficar firme.
• Juntar o leite condensado de aveia e voltar a bater até ficarem todos incorporados.
• Levar ao frigorifi co durante 30 minutos.
• Triturar a barra de frutos secos.

Sugestão de apresentação:

• Colocar uma colher de sopa da barra triturada na base, 1 bola do preparado de cheesecake por cima ou ao lado, com topping de caramelo salgado de côco